Cinema de Vlugt en Voedselpark Amsterdam slaan de handen weer ineen voor een mooie filmavond, dit keer met de documentaire The Perfect Meal.
Voorafgaand aan de film zal Jeffrey Spangenberg van de Food Council MRA, een introductie geven en vertellen over Voedselpark Amsterdam en het boek ‘Eating to Extiction’ van Dan Saladino. Hij is een van de intiatiefnemers van Voedselpark Amsterdam.
De film verkent de nieuwste wetenschappelijke inzichten over het Mediterrane dieet en onderzoekt baanbrekend onderzoek dat probeert te begrijpen waarom en hoe bepaalde voedselcombinaties hartziekten, kanker, obesitas en veroudering van de hersenen kunnen voorkomen.
Het is geen geheim dat voeding een positieve of negatieve invloed heeft op ons lichaam. Veel van ons weten dat het Mediterrane dieet – bestaande uit plantaardige voedingsmiddelen zoals groenten, granen, noten, peulvruchten en fruit, met weinig of geen dierlijke producten – goed is voor onze gezondheid. Maar weinigen van ons weten precies hoe bepaalde planten verschillende delen van ons lichaam beïnvloeden, en hoe voedsel, mits op de juiste manier gebruikt, als medicijn kan werken.
5 Stills
